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天上飞的,地下游的,只有那么一些是能说极品的。
小时候造孽,造的是杀生的孽,甚悔。“天上斑,地下弯”,老话说的是天上飞的斑鸠,地下的弯狗。
斑鸠是种鸟类,灰色的羽毛,翅膀上还有紫色的翎,一双微黄带黑的眼睛,特别的好看。
但最令人赞不绝口的是其肉质,肉质嫩而美,堪称极品。常用以爆炒,以各种香料加辣椒辅之,充分发挥其肉质的优势。入口香,毫不肥腻,肉质紧实。
弯狗的话,只是存在于传闻之中,我从未遇到过,倒是听老人说的较多。
靠河,河里货多。每至雨季,河水长退之后,最多的东西也就来了。鱼蛋壳,一种贝类,壳黄中带白,肉白。
寄居在浅滩、石头、青苔下和河沙中。每次去捡,也只需刨开沙子、青苔和移开石头,浅滩多是鱼蛋壳。
常常是用大桶,抓满满的一桶。用清水、菜油喂养几天,使其吐尽泥沙。用香料、辣椒再加以芹菜、银须,爆炒。壳带辣,肉质嫩,带河味儿,有辅料清香,极其鲜美。
说完鱼蛋壳的特色,更要说说螺狮了。螺狮,长居浅滩、稻田,泥沙重,需要喂养几天,吐泥沙。
用夹钳夹掉尾部,水中加料酒、姜片、大蒜去腥,水开后放入滚上个几分钟,使其褪掉肉上面的那块小壳。用各种朝天椒、火锅底料,再下螺蛳爆炒,后加入啤酒或者清水熬煮一段时间,再用大火收汁。螺狮中辣香混为一体,入口瞬间爆发,配上螺蛳的鲜美,再加点酒水,生活不能再美。
接连河水的小河沟,别看怎么大,内有乾坤。黄老椎(音同)就藏在石头里面,这是一种鱼类,很怪的一种鱼。
这种鱼,鱼鳃旁边那两块鳍那里有两根刺、背部鳍上也有一根,很尖。常常藏在石头地下,初见是黑色的,捉到后就是黄色的。这个鱼吃的很少,不做评价。
河沟里最多的还是白鱼条儿,银白色的身子,背部是黑色。常隐匿在杂草中、青苔里和石缝中,特别好抓。水一浑,鱼就往草里、青苔、石缝里面跑,一伸手就能抓到。
这个鱼就适合裹上一层灰面,再下锅油炸,香而脆。
结guǒ鱼,一种很扁,但很圆的鱼,像个球一样,藏匿于青苔中。
小时候爱鱼,爱养鱼,但从来鱼都没能有个善终,心伤。

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