10.真香
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三十分钟过去了,锅中的牛肉已经开始变得软烂,浓郁的牛肉香气从锅中飘了出来。陈思将切好的粉根块扔进了锅里,将锅盖盖好,又用湿毛巾将漏气的位置给堵上,这才走到了正在发酵的面团旁边。
陈思用手戳了戳面团,发现发酵的效果并不是太好,那块老面还是有点轻。
“流逝。”陈思轻轻一指那块面团,面团就像是打了气一样鼓胀了起来。
“哦哦!”帕姬看着鼓胀起来的面团捂着小嘴惊呼,“这是怎么回事?!”
“我只不过是让这块面团的时间流速变得快了一点,那块老面里面的酵母菌太少了,发酵的时间太长,这样可以适当缩短一点时间。”陈思又按了按那块面团。
嗯,正好。
将面团再一次揉了揉,又将它放进了盆里。
“再醒一会就可以放进烤炉里烤了。”陈思点了点头,满意的看着光滑的面团。
又过了差不多半个小时,锅中的牛肉已经变得入口即化,粉根块也浸满了汤汁,浓郁的香味已经飘到了厨房外。
“好香啊!”刚刚说话的女孩抽了抽鼻子,“比刚刚还要香!”
“不对。”坐在另一张桌子上的中年男人仔细闻了闻空气之中的香味,“我怎么闻到了另一种香味,很熟悉,但还不一样。”
“是黑面团的味道!”另一位老妇人突然惊呼到,“黑面团怎么会有这么香醇的味道?”
就在所有人都在疑惑的时候,陈思端着一口大锅走了出来。
而帕姬则是跟在他的身后,手里还端着一个比她人都要大上一点的竹篮子。
“各位久等了。”陈思看着都没动弹的客人们微微一笑,根本就没有一点魔王的样子。
所有的客人都闭上了嘴,静静地等着陈思上菜。
“想要吃的话自己来盛,主食的话就在那个篮子里,自己拿就可以了。”陈思直接将大锅放到了酒馆中间的大桌子上,将一把木勺子放到了桌子上。
而帕姬也将篮子放到了大锅的旁边,掀开了盖在上面的白布。
金黄色的面包一下子就吸引了所有人的注意力。
“这是什么?”老妇人疑惑地看着篮子里金黄色的面包,“我记得就算软面包也不会有这种浓郁的香味。”
“你尝一尝就知道了,味道还不错,毕竟你们这里没有黄油,味道的话不会特别好吃。”陈思有些遗憾的说到。
是的,这个世界虽然有牛奶,但是还没有出现黄油,奶酪这一类的奶制品。
“那我就不客气了。”老妇人笑着走了过去,伸手从篮子里拿起了一块滚烫的,金黄色的面包。
咔嚓一声,老妇人没有任何的犹豫,直接一口就咬在了面包上。
酥脆的外壳里包裹的是丝绸一般的柔软内芯,这种从未体验过的口感甚至让老妇人一时忘记了呼吸。
“这。。”老妇人满脸不可思议的看着手里的面包,“味道和软面包一模一样,但是这口感。。”
一旁的女孩已经控制不住自己了,几乎是用着小跑的速度跑到了面包旁边,拿起了一个直接塞进了嘴里。
“这,这。”女孩的眼眶慢慢地浸满了泪水,“我觉得我好像是在品尝云朵一样,这种口感怎么会是软面团!”
“虽然直接吃味道也不错,但是配上炖牛肉味道更好哦。”陈思乐呵呵的看着感动的一塌糊涂的两人,指了指一旁大锅里冒着热气的炖牛肉。
两人都没有说话,而是直接走回了自己的桌子,扔掉了之前酒馆老板上的菜,径直走向了大锅。
女孩拿起了木勺子,将满满一勺子的炖牛肉放进了自己的盘子里。
“牛肉啊。”老妇人有些犹豫的拿着木勺子,“我这牙口可能吃不了喽。”
说完便盛了一大勺浸满汤汁儿变得金黄的粉根块,心满意足的向着自己的座位走去。
“我觉得你可以试一试牛肉。”陈思出声拦住了老妇人,“先尝试一下,我觉得我炖的牛肉你还是可以吃的。”
“那我就试一试。”老妇人也没有犹豫,自从老了以后,自己就再也没有尝过肉的味道了,更别说是牛肉。
老妇人端着满满一大盘子的炖牛肉走回了自己的座位,而一旁的女孩已经将一块带筋的牛肉送进了嘴里。
“嗯?!”女孩瞪大了眼睛,“这是什么?”
“不对,这不是牛肉的口感,牛肉怎么可能如此的柔软。”女孩摇了摇头,否定了自己有些可笑的想法。
“就是牛肉哦。”一旁的帕姬看着满脸疑惑的女孩出声到,“而且是最难咬的牛筋。”
“怎么会!”女孩瞪大了眼睛看着自己盘子里近乎透明的牛筋,“牛筋怎么会有这种口感!”
“这是,这是肉的味道啊。。”一旁的老妇人已经流下了眼泪,这么多年了,终于是可以吃上一口肉了。
“怎么样夫人。”陈思微笑着看着老妇人,“我说过了,什么事物都需要去尝试,味道还不错吧。”
老妇人你已经说不出话了,一口接着一口的往嘴里送着软烂的牛肉。
“这是粉根块?”女孩看着盘子里已经浸满了汤汁的方框有些疑惑,但是牛肉带来的惊喜还是驱使她将粉根块这种根本不入流的食材送进了嘴巴里。
女孩感受着口中粉根块融化所带来的奇妙口感,这根本不是他们平时吃的那种又干又涩还噎的要死的粉根块!
“怎么可能。。”女孩已经不知道第几次说出这句话了,她怔怔的看着盘子里的炖牛肉,陷入了深深的自我怀疑。
我前十几年都吃的是些什么?
这样一个疑问一直萦绕在女孩的脑海里。
另一旁的几位客人已经按奈不住内心的悸动,看着吃的津津有味的两人都忍不住冲向了炖牛肉和面包。
“陈思先生。”帕姬拽了拽陈思的衣角。
“怎么了?”陈思看向了帕姬。
“我可以吃吗?”帕姬指了指一旁的大锅,用着小动物一样的眼神看着陈思。
“去吧。”陈思点了点头,自己也拿起了一个盘子,走向了大锅。
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