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“去抓点鸡崽子，还有羊崽来，放林子里养着，再养几条狗好好训一下，让那些狗来放羊，找几个身体差点做不了矿工的过来放养，顺便养养身体，工钱可以低一点。”“在食堂旁边找块地方，搭几个猪圈，这样我们的剩饭剩菜也有了去处。”
“咱们这儿空地有的是，老曹，把整个矿区好好规划一下，让这些地方利用起来更合利，一方面要充分利用现有房子，另一方面也要让整个矿区更加整洁，以后凡是空着的地方都要利用起来，或者种菜，或者种果树，不要白白浪费了土地。”
“矿区要单独开出一块地方做市场，让四周村里的人都愿意来这儿做买卖，等市场成形了，我们可以适当收点摊位费。”
“一个村也不过几十户，百十户，几百号人，我们这里也不比一个村差了，等以后有条件了，可以再建房子，让大家在这里成亲，让大家一家人团聚，让孩子在这里上学。”
“就算矿挖完了，我们还可以在这里建工场，有人有想法，我们还怕活不下去吗？”
“老曹，以后你们和兄弟们也要多说说这些办法，我们为兄弟们做了事，也要让兄弟们知道，要让大家对矿场有信心，要相信我们能生活得越来越好。”
听了方小文这么多主意和以后的前景，众人觉得茅塞顿开，可不是吗，这么多地方可以利用，这么多人团结起来还有什么做不成的事。
“也不知道这帮监工是么想的，真够贪财的，竟然还跑城里去买食材，我看是拿回扣拿疯了。我们的食材进货以后让人送过来，在周边村里找几个代理人，每人分配一部分食材，让他们统一采购送过来，代理人只要诚心可靠就不用变，但是分配给他们的食材采购每个月要变一变，这样我们也好了解菜价实际情况，他们之间也好形成竞争。”
“每月初定一次菜价，我们要成立一个食堂监督小组，以后这菜价就由他们来和采购代理人协商，监督小组在定价前要到市场和村子去了解清楚菜价情况，监督小组除了定菜价，还要有其他一些功能。”
“我跟你们明确一下，厨师和监督小组的职能区别，厨师们就是负责定制菜单，确定每天的食材需求，完成后厨事务和送餐。”
“监督小组负责商定菜价，进菜验收，损耗评估，卫生检查，意见反馈。”
“监督小组的成员每周换一半人，连续任职不超过两周，四人一组，都从矿工中抽取，三月内人员不能重复使用，刚开始时可以人多些，有那么一个月之后就可以正规了。监督小组的组织就由文书来完成，具体工作也由文书来领导，但是文书不能直接参与监督工作。”
“监督小组人员每天五十文奖励，提高大家参与的积极性。”说完这些，方小文看了看王棋。
听完方小文关于监督小组的组成和使用办法，所有人都眼前一亮，这办法好啊，既杜绝了后厨贪腐，又杜绝了后厨浪费，监督的成本也很低，而效果又能保证，监督小组人员流动又很快，而且前后人员又形成相互监督，这就杜绝了监督人员的监守自盗。
王棋的所谓礼不可废实际上也是有读书人的一点骄傲在里面，在他眼里，矿工里这些绝大部分都是大老粗，方小文充其量也就算是个小老粗，自己和这些人自然是不同的，那么怎么不同呢，打又打不过，而且也不是读书人做法，讲理也没人听，那么只好避而远之，一句“礼不可废”道尽王棋心境。
但是现在看到方小文谈笑间把一件复杂的事情简而化之，而效果却又成倍提升，王棋觉得自己可能需要仰视了，这个小杀神绝对不是一般杀神。
“好了，食堂的事就先说这么多吧，王棋整理一下，老曹先找几个人商量一下，正好也考察一下你想用的人，定一个明确的规章出来，我这里有三百两银钱你先拿去用，把账记好。”
王棋松了口气，刚才记得手都酸了。
“你们三个没事了，忙去吧。”方小文对三个厨师笑笑说道。
“好的，韩公子，几位掌柜，那我们先忙去了。”三个厨师赶紧回去后厨准备开饭。
“老曹，把奖励方案给我看看。”方小文向老曹伸手道。
“喏，给您。”老曹把方案给了方小文，方小文拿过来细细地看着，其他几人则在一边继续着食堂的话题，这些人觉得方小文提得一些食堂管理方法还是挺有意思的，像那个把墙改成玻璃，改造是要花点钱，可是厨师们也不能偷懒了，无形中也能省下不少人工钱，而且后厨环境也有人盯着了，卫生条件也就上去了，食物中毒的可能性就少多了。
方小文看了看，在他眼里方案还挺公平的，领导小组虽然是一等奖，但是和二等奖差距不大，看来大家还是有点肚量的。
稍微修改了一下，方小文就同意了方案，老曹一看改动不大，也里也很高兴，这说明大家工作没白做啊，没有重蹈厨师覆辙。
方小文让老曹就在食堂组织发放，叫进来一组人发一组，顺便把饭打了，从四等奖开始，方小文几人则坐在一旁一边看着，一边开始吃午饭。
发放的过程挺顺利，没什么人有意见，估计个别有意见的也不敢提了，这个杀神不好惹。
奖金发完了，方小文饭也吃完了，就开始准备和那些不想做矿工的人沟通。
“老曹，找个办公室，我们去那里和他们谈，要谈的人有多少啊？”
“有六十来个，我大致问了一下，基本上是身体比较差，但是又有一些其他能力的人，也有些人可能就是想回家吧，或者不想在这里呆着了，不排除有些人有别的担心。”
“差不多是百分之十的人啊，也还行，比我相像的要好些，老曹，有没有问过那些愿意留下来的人是什么原因？”
“这个我到没问过，韩公子，你是有什么想法吗？”老曹不明白人家愿意留下来，那有什么好问的，说不定问了人家还不想留下来了。
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