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    “我这里的竹鼠是广式口味啊,你们吃得惯吃不惯?”邵老板听到四份竹鼠的要求,也就默认了下来。

    开餐厅的不怕大肚汉,何况还是自己相熟的医生呢。

    每桌两份竹鼠,对邵老板来说,与其说是限购,不如说是销售策略,就好像每人限购三套房子一样。

    左慈典拍拍肚子,用常客的口吻道:“你只要做的好吃,什么口味都吃得惯。”

    “那就行。”邵老板呵呵一笑,道:“那来瘦一点还是肥一点的?一份一只,两斤半到四斤之间的。”

    “现杀的?”左慈典眼前又是一亮。

    邵老板微笑,道:“那肯定。”

    左慈典翘起大拇指,道:“那就两只肥两只瘦的,你看着挑。”

    “两只两斤半的,两只四斤的?”邵老板确认数量。

    吕文斌咳咳两声,道:“胖瘦不能光看体重,那有的竹鼠可能就两三斤重,它活动的少,肉也是肥的,有的竹鼠它虽然可能都四斤五斤重了,它每天锻炼,那还是肌肉多,吃的瘦的。”

    “吕医生说的有道理。”邵老板招招手:“不如你们亲自过来挑,选中哪只,我就杀哪只。”

    “我见不得这个。”吕文斌连连摆手,又道:“不过,就我的经验来说,竹鼠这种东西,烤出来和猪蹄应该很像吧,这种就要选那种肉嘟嘟的,不能是痴肥?得是有肌肉吊着的肥肉,得肥的均匀的那种……”

    邵老板听着就笑:“烤竹鼠更像是烤乳猪吧。都是烤的外皮油亮的……”

    “要烤出里面的油来,这样才香,但到吃的时候,吃的又是胶原蛋白和那股子韧劲。”吕文斌瞬间就打断了邵老板的话,自行脑补出了一套竹鼠烧烤的攻略。

    所谓一法通万法通,吕文斌一周下来,要对付上千只猪蹄,只身供应着一间数千名医护人员,上万名病人和家属的流动性超强的医院,放在古代,普通的府城,都没有一间云华医院的人口流动量和消费能力。换言之,吕文斌这样的猪蹄强者,放在古代,也是有本事打出一城之名声的。

    因此,吕文斌虽然没有烤过竹鼠,也能叨叨出一些内容。

    邵老板听的不由点头,竟是自己思索起来:“你这么说,还是挺有理论高度的。”

    “是吧?”吕文斌得意的笑两声,又问:“你们是怎么做的?”

    “我们就简单了,杀好的竹鼠稍微一腌,插了钎子,就上炭火烤。等把里面的寒气逼一下,整个都热起来以后,就涂油,涂我做的烧烤汁。”邵老板说到此处,自信的扬扬头:“我做了20年的烧烤,别的不敢说,这个烤肉的技术,那是一点都没落下的。你知道我为什么弄竹鼠到店里卖?”

    “因为赚钱?”吕文斌看看店面的装修,就这么一间邵家馆子,装修加厨具顶得上他的那辆宝马了。

    邵老板一口气憋的,“嘿”了一声,道:“能赚钱的营生多了,我做竹鼠,那是因为竹鼠……”

    “卖的更贵!”马砚麟故意抢答,挣得女友的几声轻笑。

    “是因为竹鼠最吃火候!”邵老板心累的叹口气:“谁跟我去选竹鼠?”

    “我去!”

    “我!”

    余媛和关菲一起喊了出声。

    马砚麟的女朋友卫曼,则是无声无息的站了起来,目光在余媛和关菲两人的头顶巡游,带着一丝丝的玩味和深意。

    余媛和关菲感受到了压迫,不甘示弱的也站了起来。

    卫曼的目光,就在关菲的脸上,和余媛的头顶继续巡游。

    ……

    后厨向前几十米,邵老板租来两间旧平房做了竹鼠的暂养,一群灰扑扑的竹鼠被额外隔离在外面,就是今天可供挑选的部分了。

    “好可爱哦,毛茸茸的。有点呆萌哦,四肢好短……”

    “这个就是竹鼠?”

    “竹鼠是吃竹子的?便便在哪里?”

    三个女生,不论性格如何,都有些被竹鼠给征服了。

    邵老板一言不发的站到旁边。经营餐馆久了,就知道,有些销售是不用催促客人的。

    尤其是三名女客人聚集在一起,什么都有可能发生。

    “真的要吃竹鼠吗?好残忍呀。”

    “感觉有点像兔子。”

    “平时也是这么硬的吗?”

    邵老板任由三名女客玩弄着自己的竹鼠,和竹鼠衍生物,并不参与讨论。

    终于,还是年纪最小的关菲最先忍不住,在摸了第三只老实竹鼠后,大声道:“老板,你们怎么忍心烤竹鼠的?你看它们,都不知道反抗的!”

    关菲的问题最是尖锐,直指邵老板内心。

    邵老板被问的呆了几秒钟,缓缓道:“因为真的很好吃啊。”

    关菲的气势登时为之一滞。

    这个答案好有道理,怎么破解呢?

    “我要这只最肥最长的。”协和毕业的女医生卫曼同志,首先做出了选择,并且锁定了竹鼠的核心品质——胖!

    “好!”邵老板也不啰嗦,从屁股后面拎起最肥最长的竹鼠,就给丢到了旁边的铁笼子里。

    余媛不甘示弱,自己学着邵老板的样子,一只只的拎了竹鼠起来,分别揉了肚子,再选了一只。

    第二只竹鼠被丢入了笼中。

    众人的目光齐齐看向关菲。

    关菲抿抿嘴,阿玛尼豆沙色系列唇釉反射着令竹鼠们疑惑的光。

    “我要白色的那只。”

    关菲迅速的做出了决定。

    邵老板又帮忙挑选了一只体型适中的竹鼠,拉了出来,就递给了守候在旁的小弟。

    “咱们可以回去了。”邵老板笑呵呵的带着三人返回。

    到了店里,就见一张临时的紧急病床,支在了房间的角落里,凌然和吕文斌戴着手套,正在病床前忙碌着。

    “怎么了?”邵老板的语气镇定,带着仿若急诊科主任似的稳如泰山。

    “有个客人吃串的时候,钢钎戳到嘴里了,一嘴的血。”操作台前的伙计已经来邵家馆子做了大半年了,一脸淡定的回答老板的问题。

    邵老板点点头:“皮外伤啊。”

    说归说,邵老板还是走上前去,慰问了一番。

    “没事,我们就当饭前运动了。”左慈典在病床前展开了急救包,担当起了器械护士的责任,顺便很有风度的回答了一句。

    凌然难得点点头,表示赞同。

    邵老板苦笑:“吃串吃破嘴的我常见,签子直接戳进脸的,我最多就见过七八次。”

    “我们给你取签子了。”凌然提醒了一声病人,再开始缓慢动手。

    对他来说,这样的急诊见过不少,操作的机会却很少。

    凌然一脸珍惜的将铁签,从患者的口腔中取下来,只觉得肚子都饿起来了。

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