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钱老二在回来的一路上,已经把整个故事编排的明明白白了,不但要合情合理,还得把明天跟陈久的会面机会给安排出来。他先坐到床头,微笑着看着焦急的钱老大,慢慢地说起来:“我在街上本打算买个饼吃,结果包袱里的一吊钱被一个贼给偷了去,当时我就发现了,回头正看到那个贼在跑,于是立刻追了过去。可是他跑进了一个胡同里,左拐右拐就不见了,我找了整整一个下午也没找到,天也黑了,这给我急的啊。”
钱老大听到这里,心里这个疼啊,忙问道:
“一吊钱丢了?”
“没讲完呢,你别急啊。其实我在胡同里乱转的时候,就有一个人看到了,后来主动来问我怎么回事,我就跟他说了,结果万万没想到,他说能帮我把钱要回来。”
“有这么好的人?”
“是啊,这位恩人叫陈久,是在盐场打工的,但人家黑白两道认识人特别多,又讲义气,看出来我是被偷了钱,急得要死,便告诉我在那里等着他,不要着急,需要花时间。”
“哦,那钱真要回来了?”
“老大,你看你急的。”
钱老二先把两吊钱从怀里拿了出来,放到了钱老大的手里,这才继续说:
“我也是半信半疑,但没别的办法,只能在那里等着,一直等到后半夜,我都想放弃了,没想到他真的回来了,还带着我的钱。”
“他怎么能把钱从贼手里扣出来啊?”
“他说地面上这些贼,很多他都认识,今天这个跟他是朋友,有交情,所以也就是几句话的事儿。”
“那你得好好谢谢人家啊。”
“是啊,我想把钱分一半儿给他,人家死活不要,那我也不好勉强了,只能算是交了个朋友,以后咱们有钱出钱,有力出力呗。哈……咱也没钱,大概只能出力了。”
“是,是,以后碰到机会一定得报答。真是遇到贵人了,不然这个冬天咱俩可就难过喽。”
“是啊,往后也不能出海了,老大你怎么打算的?”
“等把家里这点儿活儿忙完,过两天就去镇子里转转,看有没有啥力气活儿,打打零工呗。”
“是啊,我也是这么想的,但咱俩谁都不认识,不好找活儿。所以我想明天买点礼品去找陈久谢恩,顺便再问问他有啥活儿可以介绍的。”
“刚受了人家的恩,马上又去求人家?”
“咱不求人,就是问问,行就行,不行拉倒呗,不让他搭人情,而且陈哥是个热心人,特好。”
“……好吧,也只能这样了。那你先休息,一晚上没睡吧?”
“是,还真是困了,那我睡了啊。”
钱老二终于趴到了床上,轻轻按了按自己被彪爷摔倒时接触地面的后肩,只感觉一阵剧痛,但凭借多年受伤的经验,他知道骨头应该没事儿。
就这样,事情糊弄了过去,钱老二还在第二天上午,又带着一吊钱来到镇上,除了要见陈久,还要把该买的东西继续买全。临走时,钱老大千叮咛万嘱咐,一定把钱看紧了。
在街上忙碌一天,钱老二把钱花了个七七八八,买了好些东西,以至于背着都费劲了,才意识到昨天带两吊钱上街是有多蠢,一次根本拿不了那么多东西。
最后钱老二来到彪爷的宅子时,天色还明,只见还是那两个小痞子站在门前,其中一个脸上乌青一片,钱老二看了只想笑,但转念又想起自己躺在地上时对方拿着板砖走过来的情形,内心又是一顿后怕。他抱拳行了个礼说:
“两位好,我跟陈哥有约。”
那两个人盯着钱老二看了一小会儿,最后啥也没说,把目光转向一边儿了。钱老二知道这是默认了,便抬腿进了院子。
还没走到宅门口,门自己开了,只见陈久微笑着站在门前,冲钱老二抱拳行礼,同时说:
“钱兄弟来啦,里面坐。”
“好,好,陈哥久等。”
进屋后,发现屋里没有其他人,于是钱老二把大包袱先放到地上,然后坐在陈久的对面,又立即从衣襟的口袋里拿出一个小纸包,放到了桌面上,说:
“陈哥,这个是我以前自己煮的盐,你看看行不行。”
陈久把纸包打开,用手指沾了一点儿品了品,然后点点头,看着对方说:
“还可以,但把控上有问题,不够纯,所以发苦,这个苦可不仅是苦,据说对身体不好。”
听了陈久的话后,钱老二有些发愁:
“陈哥,那怎么办呢?”
“这里的事情,不是三两句能说清楚的,最好我跟你去你家,咱们一起做,慢慢研究。”
中国人制盐的历史相当悠久,据说可以追述到五千年前,但早期都是以天然结晶、井盐、湖盐为主,因为海盐中的有害物质较多,技术水平不够无法提纯,那时候才真叫望洋兴叹。
用现代化学术语说,盐的主要成分是氯化钠,海水中还含有大量的氯化镁和氯化钾,尤其是氯化镁这个东西,又苦又有毒。在现代人看来分离难度也不大,原理就在于不同的温度下,不同物质的溶解度不同;再说具体点儿,就是要保持一个刚好的温度,让氯化钠不断从海水中结晶出来,但氯化镁、氯化钾仍留在海水里,用古人的话说,这个盐分离出来后的海水,叫“苦卤”或“卤水”,所谓“卤水点豆腐”,就是这个卤水。
既然说到卤水,不妨再再多说几句。卤水有毒,为什么点了豆腐之后就能吃呢?因为发生新的反应,氯化镁变化为氯化钙,剩下微量的镁离子与蛋白质结合也就基本无毒了。但是如果卤水放多了,自然还是有毒的,不过那样豆腐就黑了,谁还敢吃?所以才有“卤水点豆腐,一物降一物”这样的老话。古人虽然完全不懂这其中的微观原理,但通过千百年的实践,做到了知其然不知其所以然,反正是够指导实践就好了。
所以,你的盐苦不苦,就看你分离出盐结晶的时候,是不是同时分离出了过多的其他杂质。
钱老二低头琢磨了一会儿,主要是考虑怎么处理钱老大的问题。陈久看出来对方有难处,问道:
“怎么?有啥难处尽管说。”
“陈哥,我哥哥那个人胆子小,认死理儿,我这寻思着想个什么办法能瞒过他呢?”
陈久没回答,而是笑着反问:
“那今后你赚了钱,又怎么花呢?”
钱老二一愣,这才发现还是人家看得远。
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