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总归可以不用再回到那个勾心斗角的地方了，即使有那样疼爱她的父亲，即使有那么好的三哥三嫂。“你们好自为之吧！都下去吧，明天去店里帮忙！”
有人将他们带了下去。
淮清轻轻的揉着微微发疼得太阳穴，靠在了椅子上。
茯苓给我倒了茶来，说：“小姐，不要太劳累了才是！”
淮清睁开眼看着微微有些怯懦的茯苓，说：“茯苓，不是我要这样，是不得不。你也看见了，不是任何人都如你和文麟文霜一样待我的，我需要立威，否则，日后就很难过了，你知道么？”
“小姐，茯苓不懂，也不想懂。茯苓只是心疼小姐！”
淮清笑。这个只比她小了一岁的丫头，真真让人不知所措。
喝着茶，不多会，文霜就回来了。她将那些单据还给淮清，说道：“小姐，都交代好了！”
“嗯。”
三日后，从各个地方送来了定的货，装扮了整个店。
十天后，鞭炮炸响，锣鼓齐奏，宴请了大大小小的人物，送了贫民百姓诸多的小物什，淮清的店算开了张。
有别于碧螺山庄和福罗客栈，这个五味斋，即是客栈，又是酒楼。除此之外，在店门两侧，仿照现代的作坊式小门脸，开了两家不一样的铺面。左边是杂货，卖些百姓日常需要的油盐酱醋和其他一些用度；右边是间糕点店，做一些面点和糕点。
或许是送的礼有了效果，又或许是别的什么，到底我的五味斋算开了，也算有头有脸的红火了起来。
看着来往的过客，淮清渐渐有了一种踏实的感觉。有了这里，算是从此脱离了束缚。
五味斋开了，店里自有夏欢和夏灼打点，账房、厨子、小二等等也是各司其职，但淮清也不能只是这样等着钱到自己的手里。
说白了，她并不放心，哪个她也不放心。
也许夏欢还算可靠，但有夏灼那个人在，夏欢是不可能对付的了的。而其他人，虽然警告过，虽然威逼利诱过，虽然她尽可能的将他们可能做的事情提前预防了，但没有不透风的墙，也不会有万无一失的措施的。淮清得看着，她必须在这初期建立好自己的底子和一班真正属于她的人。
果然，让淮清查出了事来。
一日，淮清照例来店里看着。高高的坐在二楼，专门留出来给她的地方喝茶，并监督店里的人是否勤快。
或许是因为大家都知道吧，总是在她看得见的地方，大家都是很勤快，没有任何差池。即使偶尔出了什么岔子，也能很快弥补了。
但淮清总觉得，这两天哪里不对。到底是哪里却又说不上来。
小二给一桌上了菜，恭恭敬敬的放好又走了。
本来我没有意识的看了过去，却突然看着那碟菜不对劲。
菜，还是淮清从碧螺山庄里带过来的那些，毕竟在这个时代里，那些菜色，除了本应该有的，就是她让人做出来的那些。而淮清又对那些教给人的菜吃了那么久那么多次，稍有差错就看的出来。
显然，客人的态度也证实了那菜的不好。
淮清让人通知了夏欢夏灼，打烊后，一个都不准走。
天渐渐黑了，酉时不到，店就打了烊。她是不会开夜店的，到了晚上八点左右的时候，该吃完的也就差不多了。再晚的，就不是为了吃饭而来了。她不喜欢招待这样的人，甚至厌恶。
淮清让人准备了一大桌子菜，基本上店里主要的那些菜色都有。
让夏欢召集了所有人，站在了饭桌的对面。
看着不知所措的人，淮清突然很想笑，自然也就笑了出来。
“怎么？怕成了这样？难道你们心里有鬼不成？”
没人敢应声。
“我老早就跟你们说过了，做好自己分内的事，不要给我惹是生非，我自然不会亏待了你们的。如若给我添了麻烦，我也是定不会饶恕的！难不成有人看我是个年轻女子就不把我当回事了，是么！”
淮清的严声指责，惊得没有人敢大声喘气。
缓了缓，淮清继续说：“今天，我就要好好立立规矩，免得有人不知道规矩是什么东西！”
“夏灼！”
“在！”
“这几天里，是不是按我说的份和量进的各色生冷蔬鲜？”
“回小姐，是的。”
“那你来说说，我面前的这些菜为什么一个都不合格！”
夏灼顿时一愣，看着桌上的菜肴，不知道该说什么。
“夏欢！”
“小姐！”
“咱们这里有几个是从家里带来的厨子？”
“回小姐，有两个，都是从山庄里调来的老人了。”
“那又有几个是新找的？”
“也是两个，择菜、切菜、配菜的也各找了两个。”
我看看夏欢，又转过头来看桌前的那些人，说：“那么，到底是哪个环节让这菜少了份量？”
大厅中静的让人不觉得有二十多个人的存在，就好像只有我一样。
“吱呀！”突兀的开门声在这宁静的时刻显得更加的静。
我转头，是文霜。
文霜走到我身边，附在我的耳边说了几句话。
冷笑，淮清重重的哼了出来。
“我给你们一次机会，如果自己说出来，我就不做过多的计较了。”
依旧没有人说话。
“真的没人肯说么？”
夏灼发觉到不正常的时候，向前走了一步，说道：“小姐，事情没有根据，是不是断的……”
淮清笑道：“怎么，你还觉得我说错了？”
“不敢！”
“哼！”
见淮清真的发怒了，夏灼也不敢再说什么。
“我再说一次，给你们最后一次机会！”
如同空屋的大厅里，没有一丝声响。所有人都低着头，不敢有一点动作。
“好！不承认是不是？可以！带进来！”
说完，就听见门“砰”的被撞开。文麟扔近来两个被捆绑的人在地上，转身站到了我的身后。
被扔进来的那两个人看见淮清，挣扎着起身跪倒，连呼：“小姐！小姐饶命！”
淮清看着他们，道：“谁要你们的命了！给我安静！”
那两人唯唯诺诺，不敢再生事。
“我发现，有人将厨房里的菜私扣了一部份，或者以次替好，将那部分东西倒卖了出去！这两个人就是伙同的人！”
一剂重弹，让所有人都吃惊。夏灼瞪大了眼睛，不知道要说什么。
淮清看着跪倒在地的两个人，说：“说吧，把你们知道的事都说出来！”
“是！是！”两个人应承着。
其中一人说道：“小人名叫张三连，是福莱酒楼的。酒楼很小，买卖又不是很好，每天进的菜基本都将本钱扣了出去。老板为了少出钱，贿赂了贵店里的配菜，又许了些好处，让那配菜将洗好摘好的菜弄出来给了自己。贵店的菜都是好菜，上等的，老板就这样靠着弄出来的菜，在酒楼里做了些无本的买卖。”
“那你呢？”淮清看着另一个说道。
另一个人急忙答道：“小的陈双喜，是个卖菜的。每日的薄利尽够一家老小糊口，实在是艰难度日。您这里厨房的帮厨有个是我表亲。看我实在难过，就让我把自己的菜给他，他替换了一些好得出来给我卖，方便小的好糊口养家。”
两个人的一席话，让大厅里的人全部震惊。
淮清站起身，走到那两人面前，说：“那你们能不能给我指出来你们所说的人是谁？”
两个人看了看淮清，犹豫了。
“怎么？”
那二人犹豫了一会，各自指出了给他们好处的两个人。
“扑通！”被指出来的人跪倒在地，拼命求饶
冷冷的看着跪在地上的人，淮清不觉有些心寒。
“是不是觉得我是个女子，蒙混过关就没事了！”
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