第21回.老官来请教喝茶的境界

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郭永和程佳梦从门外走到屋里，正碰见佟府尹，他倏地一下就拿出龙井茶来，在郭永面前炫耀。
他一边走，一边说道，“知道郭大人爱喝茶，特意给你拿了一些好茶来。”
说着，佟府尹就把他俩带到侧房。
佟府尹把茶座上的紫砂壶杯洗了一遍，随即把龙井茶倒入紫砂壶中，用长嘴壶中的水开始了冲茶，茶叶在紫砂壶中翻动，飞溅的水花随着壶面落下，流入茶座过滤水的间隙，一时煞为壮观。
“老官，我问你个问题。”
郭永突地对佟府尹有了兴趣。
佟府尹此时却没有停止动作，拿起茶杯，一边烫洗一边答道，“说。”
“我问你，今天想起什么了，突然请我们喝茶，按常理来讲，你可是一毛不拔的铁公鸡呢？”
佟府尹不好意思地笑了笑，老实说道，“最近我遇到一个茶商，他那里的茶具的式样可谓应有尽有，大到黄泥茶具，小到紫砂茶具，而且许多都是汉代宫廷用品。不过现在他却给我出了一道题，我只能答上来，才能选其中的精品，这让我很为难。”
“什么问题？”
“他说中国茶道有说五境之美，问我能不能说出来都有哪五境？”
郭永笑了“果然你是有求于我”
佟府尹道“说实话，我只知道四境，是茶叶，茶水，火候，茶具：茶叶，好的茶叶自然可以冲出好的茶水；茶水，山泉之水最能泡出好茶来；火候，也就是水的温度；除却这三点，剩下的应该就是茶具本身，好的茶具可以让饮茶者心旷神怡。”
他四境讲完，但就差一点点，还是想不出来另一个到底是什么。
程佳梦已经拍手叫好了。
郭永毫不掩饰脸上的笑容，道，“你刚才说的四境一点没错，在茶道中，除了茶叶、茶水、茶具、温度以外，环境也是十分重要的一条。就好比我们在闹市饮茶，和在幽静的小苑楼阁里品茶绝对不是一番情趣。”
“恩。”听到郭永一说，佟府尹恍然大悟的点头。
“茶泡好了没？快叫我尝一尝你泡的好茶。”程佳梦见他们萝莉啰嗦的说个没玩。
“泡好了，我给你们斟上。”
郭永和程佳梦双双饮着佟府尹给弄的茶，这茶入口微涩，但是在舌尖苦涩不足半秒，便冲顶上来一股滋滋的茶香。
佟府尹自夸道：“茶香清淡，香味不烈，口感正好，在这季节能够有这一口好茶，便是便宜了你们。”
“你还有一条，就是不能让自己吃亏。”郭永对着佟府尹哈哈一笑。

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