百度搜索 民国吃家 天涯 或 民国吃家 天涯在线书库 即可找到本书最新章节.
蒋介石是近代的一位重要人物，他的政治行为对中国历史产生过重大影响。我们在这里讨论他在饮食上的讲究与爱好。大概在20世纪70年代，我很小的时候就听说蒋介石喜欢喝白开水，给我的直观印象是蒋介石的性格比较寡淡。现在明白，原来蒋介石这一杯白开水大有讲究。蒋每天起床前半小时，副官和服务人员就开始紧张地工作，首先就是烧白开水，烧开后自然冷却到60℃左右，等蒋介石起床喝的时候，温度在30℃至40℃之间，接近人体的自然温度，同时还要有一杯保温的白开水。他先喝温开水，再喝温度略高的保温白开水。外出的时候，一定也要带上两个保温杯，一杯是温水，一杯是白开水。
对于喝水，蒋介石不是渴了才喝，而是每隔二十分钟左右就喝一次，身边的侍卫自然知道这种讲究，每隔二十分钟，就帮蒋介石换一杯水。
这实际上是一种非常先进的“水疗法”，这种习惯的养成主要是受两个人的影响。
其一是蒋介石的恩师张静江。此人一生传奇，经商有道，曾创建西湖博览会，还资助孙中山革命，被孙中山誉为“革命圣人”。其为人颇似战国大商人吕不韦，有“现代吕不韦”的绰号。
当时张生病，蒋介石去医院探
芋头算是中国的传统美食，往往被作为主食的替代品， href='9038/im'>《史记》中记载的名字叫做“蹲鸱”，《汉书》叫做“芋葵”，另外书中还记载在四川一带芋头很多，可以“救饥”。到了唐代，史书中有句话叫做“大饥不饥，蜀有蹲鸱”。芋头质地细腻，入口软烂，便于下咽，具有“滑、软、酥、糯”的特点，制作菜肴适合煨、烧、烩、烤，也可以炒、拌、蒸。芋头可以配咸吃，也可以配甜吃，而且宜荤宜素，可以说是理想的百搭菜。<mark></mark>
清代大美食家袁枚的 href='5509/im'>《随园食单》中记载了芋烧白菜的做法。20世纪90年代，川菜系中有道“芋儿烧鸡”，曾红遍大江南北。这道菜既有芋头又有鸡，想来非常符合“老先生”的口味。当今的芋头名菜有芋儿鸡脚、香芋扣肉、太极芋等，同样非常受欢迎。
百度搜索 民国吃家 天涯 或 民国吃家 天涯在线书库 即可找到本书最新章节.