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刘空打算做兰州牛肉拉面。兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,在未来被誉为“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。
它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。
虽然在夏朝做兰州牛肉面感觉有些怪异,不过刘空并不觉得这有什么不妥,毕竟只要能做成,是什么时代无所谓。
根据心灵相通,刘空能知道七怪的喜好,而且血契虽然看上去没什么事,但实际上对体力有很大的损耗,而因为是摄入体液,所以以前也有人用“为爱鼓掌”进行血契仪式的。
但是这个行为本身就会损耗不小的体力,加上血契,只会雪上加霜,基本都是血契成功后动弹不得,需要好几个人照料才行。
七怪的体力损耗虽然大,但并不易被察觉,不过胃口大增倒是真的,而且原本的胃口也不小。
特别是胡訞訞和姬怜香,仗着自己有非人血统食量非常大,而且,不!会!长!肥!肉!
这就是为什么她们两个身上完全没有一丝赘肉的原因。
而姜妙姝和张琳仙,因为居住在原始社会,所以比起肥肉,肌肉要更多一些,虽然看上去不明显,好像真的身娇体弱一样,但实际上,她们的力量远远比几头牛要大,这还是未签血契的情况下。
特别是姜妙姝,她还生活在一个女人当家做主,女人能顶整片天的时代。
而风婉、姬若姈和东方栀子都生活在比三次元要先进四千年的宇宙,所以生活环境很像二十一世纪一十年代到二十年代之间,也就是公元二零一零年到二零二零年之间。
东方栀子因为血脉原因,十六岁血脉觉醒,于是永远停留在了十六岁,十几年过去没有发生过一丝的改变。
风婉和姬若姈是真的年轻,一个是真的二十岁,一个是真的十六岁。
不过血契已签,七怪也永远停留在了现在的年纪。
张琳仙最喜欢吃的是烤羊肉。
这个时代的肉制品基本就是直接烤,然后撒点盐。
毕竟这个时代除了盐以外,没有任何调味料,光是酱油醋就都是商朝、周朝才有的东西,更不用说别的东西了。
而刘空顺手造了一个烤炉,打算给张琳仙做一道土耳其烤肉。
特味烤肉,外脆里嫩,爽口的生菜和洋葱丝,加上鲜嫩的调味料,配上香浓骨汤,奶白色的骨汤里撒上香菜和紫菜,浓浓的骨香,香菜的清香,紫菜的鲜香融在一起,那种美妙地享受令人喝过一次终身难忘。
相信张琳仙会喜欢的。
风婉最喜欢吃的是板鸭!
……是南京板鸭,不是某个萝莉女武神。
于是刘空就顺手做了一只南京板鸭,尽管兰州牛肉面和鸭子没关系。
姜妙姝最喜欢吃的是自然也是肉食,是鹿肉,但因为是原始时代,所以只有烤,好在已经发现了盐。
所以刘空就做的第三道菜就是红烧鹿肉。
用鲜嫩的春笋,经加工而成的干制品,由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣,故称“玉兰片”。
将鹿肉洗净,略烫,切块,玉兰片泡发,切片。
将菜油倒入铁锅内,烧热后放入鹿肉,炸至火红色时捞出。
用葱、姜炸锅后,倒入适量鸡清汤、酱油、花椒水、料酒、精盐、白糖和味精,再下鹿肉,煮沸后用文火煨炖2~3小时,待鹿肉熟烂时再用武火煮沸,投入玉兰片,放入适量水豆粉勾芡,撒上芝麻油和香菜段后出锅,当菜食用。
而刘空经过时间的操控,很快就完成了。
然后是姬若姈,她最喜欢的就是麻婆豆腐。
此菜色泽淡黄,豆腐软嫩而有光泽、其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫,豆腐表面盖有一层淡红色的辣油,可保持豆腐内的热度不使很快散失,趁热吃滋味更佳,花椒面也扑鼻。
在数九寒冬季节食用,更是取暖解寒的美味佳肴。
即便是现在是农历七月,因为是公元前,所以没有“公历”,但如果换成公历那就是八月份,正值夏天,但是姬若姈即便是如此也非常喜欢吃麻婆豆腐。
麻:指豆腐在起锅时,要洒上适量的花椒末。
花椒要用汉源进贡朝廷的贡椒,麻味纯正,沁人心脾。
辣:是选用龙潭寺大红袍油椒制作豆瓣,剁细炼熟,加以少量熟油海椒烹脍豆腐,又辣又香。
烫:豆腐的特质保持了整道菜出锅后的温度,不容易冷却,每下一次筷子,吃到的都是刚出炉的味道。
香:就是起锅立即上桌,闻不到制豆腐石膏味,冷浸豆腐的水锈味,各色佐料原有的难闻气味,只有勾起食欲的香味。
酥:指炼好的牛肉馅子,色泽金黄,红酥不板,一颗颗,一粒粒,入口就酥,沾牙就化。
嫩:指的是豆腐下锅,煎氽得法,色白如玉,有楞有角,一捻即碎。
鲜:指全菜原料,俱皆新鲜,鲜嫩翠绿,红白相宜,色味俱鲜,无可挑剔。
活:是陈麻婆豆腐店的一项绝技:豆腐上桌,寸把长的蒜苗,在碗内根根直立,翠绿湛兰,油泽甚艳,仿佛刚从畦地采摘切碎,活灵活现,但夹之入口,俱皆熟透,毫无生涩味道。
姬怜香最喜欢吃的是鹅肉,尽管是柱之人,会把人类或者吸血鬼当成食物,但是她的母亲斯蕾伊尔嫁给了人类,所以也逐渐习惯了人类的伙食。
只是烤鹅的话还是很简单的,刘空很快就能完成,只需要一点点对时间的操控。
胡訞訞最喜欢的就是拉面和佛跳墙。
佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。
佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品。
制作这道美食,工序十分繁琐。
佛跳墙的原料有十几种之多,鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。
要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,文火煨制十几个小时以上,这种味道才能真正达到醇厚的特点。
但因为刘空能操控时间,所以只用了几分钟。
最后是东方栀子,她最喜欢的是莲子排骨汤,
猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;
莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;
高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖;
放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。
而刘空的品味很普通,也不挑食,也就没有什么特别爱吃的东西。
而做这些东西因为时间操控,所以只用了二十分钟。
而七怪纷纷坐好,风婉突然问道:“我们一共八个人为什么有九个椅子?”
胡訞訞愣了一下,左右看了看,现在七怪已经完全入座,的确是七个人没少,而剩下的椅子却有两个。
正在七怪有些不知所措的时候,突然有人敲门。
刘空道:“咱们的贵客来了,快随我过去迎接!”
说罢,瞬移到了门前,打开了大门,是一名美少女。
少女披散着银白色的长发,穿着白色的短袖和黑色的紧身超短裤,长着一双血红色的眼睛,如同红钻石一般美丽动人,脸上没有化妆,但是却比张琳仙还要美上千百倍,脸上带着微笑。
脚上穿着一双白色的薄底高跟凉鞋,跟高七厘米,净升高一米七,加上高跟鞋一米七五,露着修长的大白腿,身材高挑,女神气质浓厚,如同莲花般高洁,感觉与世间格格不入。
刘空微笑道:“您可算是来了,孙大人,晚饭我刚刚做了兰州牛肉面,不嫌弃的话,请一同共进晚餐吧!”
“哎呀!不用叫我大人。”少女微笑道,“叫我结衣就好了!晚饭的话,那就恭敬不如从命了,妖守大人!”
“那好吧!结衣,您就直接叫我刘空就好了。”刘空伸出右手,做了一个“请”的动作,说道:“那就请结衣大人上坐,稍后就可以开始晚饭了。”
不错,这名少女就是孙浩空的长女孙结衣。
请孙结衣坐到餐桌的椅子上之后,刘空说道:“大家,这位是孙浩空大人长女,孙结衣大人,之后会协助我们的一部分工作,至于具体是什么之后再说,我去把剩下的菜上齐,大家先吃吧,顺便相互熟悉一下。”
七怪和孙结衣相互做了自我介绍,算是认识了。
菜上齐之后,九人开始吃饭,这个过程中也聊了一些关于孙结衣的事情。
并且刘空表示,像孙结衣这样的协助者还没有到齐,还剩下一个男人和他的十二位后宫,具体的等他那边的事情完成之后回过来并且在隔壁再建一栋别墅的。
就这样,孙结衣暂时住了下来,工作方面的话目前是刘空观察一切,检查每一个维度和平行世界,其他人的安排等新邻居来了之后再做打算。
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