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清代大文学家纪晓岚的《阅微草堂笔记》记载了这样一个故事：某年河北大旱，一行商到饭店里去吃饭。老板说：肉卖完了，请等一下。不久就拖着两个女人到厨房去，吩咐大师傅说：“客人等久了，先取一个蹄髈来。”随着一声惨呼，一个女人的胳臂就被砍了下来。姓周的人感觉不忍，于是买下了健全的女人回家做老婆。另外一个，因为流血的缘故活不成了，只好用刀结束了她的生命。笔者一直怀疑以上故事记载的真实性，不过历史上吃人的时间却有发生过。
春秋五霸之一的齐桓公可以算的上一位明君，但是就是这位明君犯下个一个不可饶恕的错误——吃人。桓公当政后期，安于享乐，不思进取，一日随口一说：“寡人什么都吃过，就是没吃过人肉，真是遗憾呀。” 旁边的厨师易牙听了，马上回家将自己的儿子烹了，献给桓公吃，易牙的忠心感动了桓公，很快就当上了大官。 可是，桓公晚年的下场并不好，几个儿子争夺王位居然把他囚禁，最后自己竟活活饿死了，可谓是：天作孽犹可恕，自作孽不可活。
安史之乱是唐朝由盛转衰的标志性的事件，由于唐玄宗民族政策的错误，胡人将领安禄山起兵造反，很快攻陷东都洛阳，称帝，国号为“大燕”。公元757年，安禄山派叛将尹子奇率13万叛军进攻睢阳，睢阳太守许远告急，宁陵太守张巡率将士3000余赶赴睢阳，二人合兵一处，将士共6800人，与叛军交战，奈何叛军人多，很快两军进入相持阶段。数月后张巡无奈只有把自己的小妾杀了，分给将士们食用，之后又杀城里的老弱妇孺，就这样面对13万叛军， 斩叛将三百人，破敌十几万，外无援军，内无粮草，一直坚持了十个月，为**组织战略反攻赢得了宝贵时间。据说，城破时被吃掉的百姓有3万人之多。
唐代农民起义的头目黄巢也是吃人的行家。僖宗中和三年，黄巢与秦宗权联军攻打陈州。起义军围困陈州长达三百多天。这期间，关东土地无人耕种，人们饿得都站不起来。黄巢的军队就把捉来的俘虏当作粮食，一天之中被杀害的人以千百计。他们把活人扔到石磨之中碾碎，然后晾干以备随时食用，手段之残忍，令人发指!
公元1126年，金人攻打汴梁，围城数月，城中粮食都吃完了，百信不得已将一些之前饿死的人，做出咸肉在市场上出售，据史书记载人肉的价格并不贵，甚至赶不上猪肉和狗肉，肥壮者一枚不过十五千钱，妇女和小孩的肉是抢手货。此段记载出自宋人庄绰的《鸡肋编》里。
1644年，清军入关，崇祯皇帝自缢而死，南明将军李定国帅军20万围攻广东新会，清军守将拒不投降，围困三个月后，城中粮草已尽。新会清军决定让城内百姓，每家每户贡献出一人作为“人肉口粮”。《新会县志》记载，有个姓莫的媳妇与婆母相依为命，守将要杀食婆婆，莫氏叩头请求替婆婆死，守将说：“真是一位孝顺的好媳妇！”就答应了她的要求，把莫氏烹煮吃了。还有一位姓梁的穷书生将被烹食，他的十岁女儿请求代替，守将被感动了，就把他们父女一同释放。数月下来，新会清军竟吃了一万多人。
弦外之音：俗话说，你做太平犬，不做乱世人。在战争中人性是扭曲的，笔者深感今天幸福生活来之不易，更应好好珍惜。
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