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胖子红着眼转身继续做饭了,没再多说话。我一个人呆在那里默默地点了根烟。
除魔卫道本来就是我这种阴人该做的事,听胖子这么一说我回忆起他饭馆酒桌上的故事,也没再计较此事,我倒是没弄明白为何胖子会跟他的媳妇大哥大姐的称呼,这就有些不合常理了。
算了吧,等会吃饭的时候再问吧,既然已经上了这贼船了,我又再一次妥协。
阴人圈子里,有一种说法,就是你所降的妖除的魔都会给你的功德带来提升,在你不断的斩妖除魔之后,你的功力会有所增长,同时你拯救的苍生在你的日后都会给你带来福报。
当然也有的旁门左道在做一些见不得光偷鸡摸狗的事,这就好像我们常在老港片里面看到的南洋巫术,本身巫术这种东西被人琢磨出来的初衷是好的,他能救人于生死,亦可害人于无形。于是发展开来后有一部分人反其道而行,这就分出了正邪好坏之派,阴人亦是如此。像胖子这种的基本上算是行走江湖混吃混喝的骗子,根据我的观察这胖子不是邪魔外道之辈。
目的不同,方向不同,得到的结果也各不相同,我见过除暴安良的阴人被人们感恩戴德,也见过走火入魔的阴人归老后遭人唾弃,对于我来讲,我自始至终秉持的信念都是要做前者,我不求被人们感恩戴德,多求回报,我只求人活一世问心无愧罢了!
过了许久,胖子终于做好了饭菜,我远远就闻到了菜香。我帮忙往桌子上端,胖子做了东北乱炖、锅包肉、糖醋鱼好几个菜。
我注意到胖子端着菜时不时的看着墙上的结婚照,脸上露出幸福的笑容,但是转而似乎又能感觉出胖子的脸上泛出阵阵愁容,我暂且不问等一会吃饭的时候再慢慢聊吧。
“老弟!等着急了吧!真是不好意思啊,老哥这厨艺不精也就这水平了!”胖子找来毛巾擦拭着双手。
我望着一桌子的菜说道:“刘哥!你这还叫厨艺不精?这都够得上大酒店的水准了”
平心而论胖子这一桌子饭菜置办的确实不赖,我平时也会做饭,但是基本上是属于一个人凑活凑活就行了,而胖子做的这一桌子菜看着就让人很有食欲,起码色相味已经占了两样了,至于口感如何还得看一会尝尝才知道。
胖子听完我的夸奖乐的合不拢嘴,说罢我也不客气了脱了鞋就上炕盘腿坐下,这火炕真暖和。
“来吧!刘哥,我就不客气了啊!”
“你客气啥啊兄弟!你先坐着,我去给火炕加点柴火!”
胖子说罢便往厨房走去,东北的火炕一般都是用秸秆或者木材作为柴火烧燃加热的,也有的地方会在灶坑里加煤,不过老祖宗这么多年的生活经验总结的还是烧柴火的性价比比较高,况且烧煤的情况下在煤炭燃烧不充分还特别容易导致一氧化碳中毒,每年一到了冬天都会有新闻报道农村烧煤一氧化碳中毒的悲剧。
胖子加完柴火回到卧室里,手里多了一个透明塑料桶,桶里装着水。。。不对那是白酒吧!
其实这种白酒北方很常见,有的是酒场生产出来的的酒就直接就是装在那种大酒桶里面,性价比高受消费者爱戴,再有的就是自家酿造的散白酒通常会用这种水桶装盛。
又要喝酒?想想我都脑袋疼,不敢相信这么大的一桶里面装的是酒,带着最后一丝执念挣扎的又问道胖子:“老哥,你拎的这是啥啊?”
胖子边说着边拖鞋上炕:“老弟!尝尝我自己酿的东北小烧!”
“刘哥!我中午的酒劲还没消呢,这又接着喝,你是想给弟弟喝倒了!”如果此时我跟胖子在聊微信的话,那么我这会要发送的表情一定是捂脸哭笑的那个表情。
胖子见我面露难色说道:“别怕老弟,你能喝多少喝多少,量力而行就当是陪陪老哥!”
胖子把酒桶拎过来就准备给我倒酒,盛情难却我一只手握着酒杯另一只手托着酒杯底让胖子斟酒。
“兄弟!你看你能喝多少你吱声啊!我就不给你多倒了。”
我见酒杯倒了半杯左右急忙喊停让胖子别倒了,可别真把我放到在这了。
“行了老哥!够多了!”
我端过酒杯放到自己的鼻子前闻了闻,阵阵酒香扑面而来,我虽酒量不行也不懂酒,但是这自家酿的酒香味明显比外面买来的酒要香的多,同样的我也能够感觉出来这“穿肠毒药”的烈性。
东北有句顺口溜,‘夹小包,穿小貂,开捷达,喝小烧。’说的便是很多人向往的生活,其中“喝小烧”的意思就是喝烧酒。“小”,跟“小吃”的“小”类似,意思是日常生活场合,轻松随意地来上两口酒。
过去东北的“小烧”多是散装的,天寒地冻的冬季最为畅销。赶大车的,上山打猎的或是砍柴的,甚至大大咧咧的农村老娘们,腰间或手里都会有个用来装酒的器具,冷了累了,都会仰脖子喝上一口,既暖身子又解乏,那叫一个得劲!酒瘾大的,家中还会像冬天腌酸菜一样,弄个大缸,专门用来装酒,可见烧酒的吸引力。
中国烧酒自古有之,按照明朝李时珍《本草纲目》的说法,烧酒“自元时始创其法”,“以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟,和麴酿瓮中七日,以甑蒸取。其清如水,味极浓烈”。也就是米、大麦、高粱(秫)都可以做烧酒。可是,烧酒真是元朝才有的吗?唐朝白居易有诗句“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香”,雍陶有诗句“自到成都烧酒熟,不思身更入长安”,说明至少早在唐朝时候,就有叫做“烧酒”的东西了。
小烧不是一个酒的牌子,而是一类酒的总称,小烧就是烧酒,工艺上是通过蒸馏之后,不经过任何勾兑出来的酒!和其他蒸馏白酒的区别是,二锅头是酒头不要回流冷却,只取二锅的蒸馏酒。白干也是蒸馏的二锅酒,但是是通过精心勾兑而成的!
胖子也给自己的杯子满满的倒上了酒,看样子是要跟我一醉方休的气势。
“来吧!兄弟!我们本来是萍水相逢,但是真的很感谢你能够远道而来帮助我,这么多年我实在是没有办法了!”
那胖子说罢举起酒杯一饮而尽。
我倒被胖子这番客套反而又变得后悔起来,虽说除魔卫道是我这种阴人该做的事,可是就像胖子说的本来就是萍水相逢我这又是何必呢,暗自嘲笑了自己一把。
“老哥!别说这话!兄弟既然来都来了,肯定有啥力所能及的事情我都帮帮你!”我端起酒杯小酌了一口。
“嘶~唉!刘哥!这酒是真烈啊!辣的烧喉咙啊!”我只是抿了一小口,那小烧顺着我的舌头经过咽喉再流向食道最后到达胃里,这小烧流经的每一寸地方都能明显感受到烧酒留下的痕迹。
我被这酒辣的猝不及防,照这么看我得慢点喝,要不一会真喝醉了。
看刘胖子又拎起酒桶给自己的酒杯倒满,他倒是一杯白酒下肚倒是没事人一样。
“老弟!没事慢点喝!别愣着了,快尝尝老哥的手艺!”胖子见我被小烧辣的不行,赶紧夹了一块肉到我的碗里去。
我吃了一口胖子做的锅包肉,咬在嘴里外焦里嫩肥而不腻,确实做的味道不错,我冲胖子竖起来大拇指。
“刘哥!你这菜做的确实厉害,真就是色香味俱全了,这跟大饭店做的如出一辙啊!”
胖子听到我的赞美乐的合不拢嘴,一个劲的往我碗里夹菜。
“哈哈,还行吧老弟!再尝尝这个,你哥我没啥能耐,就是在这吃上面爱琢磨!”
赶了那么长时间的路确实也饿了,这下可算大快朵颐了,享受着胖子做的饭菜还要时不时的喝上两口,我都是在小口抿着喝,胖子却不同,轻则一口半杯,重则一口一杯。
看胖子喝酒就跟喝水一样,我虽然不胜酒力,但是看着胖子喝的也痛快!
东北人性格豪爽,直来直去的,东北人的酒量也是比较惊人的,像胖子这种酒量的在东北不在少数。
我邻居家的大爷今年得有七十多岁了,一日三餐离不开白酒,早上吃早点就着咸菜馒头也要喝上二两,中午跟晚上两顿饭更是餐餐不落,顿顿得喝上点白酒,老人家年岁虽然高了,但是身体倒很硬朗,当然在这里并不是在引导大家多喝酒,而是介绍一下东北的淳朴民风以及生活习惯!
酒过三巡,菜过五味,我虽然小口小口喝,没有胖子喝的那么多,但是明显脑袋也有了感觉,而且眼皮也感觉越来越沉。
怕是要喝多了,我跟胖子三言两语的聊了挺多,胖子也算跟详细我介绍了一下自己,胖子以前什么都干过,工地里搬过砖当过小工,饭店里做过厨师,也摆过地摊,但是始终没有谈论过他与饭馆老板娘的故事。
我见胖子也脸上泛起了红晕,粗略估算着胖子到现在喝的也快有一斤了,可别一会喝多了。
我望了一眼墙上的结婚照片问道胖子:“我说刘哥!那你跟这嫂子是离婚了还是咋的了?”
胖子听我一问也抬头望着那张结婚照若有所思,端起杯子猛的干了一杯白酒。
“老弟!说来话长啊!”

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