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王小娥在销售部召开班前会，她对员工说：“我们今天召开粽子销售计划，请大家发表意见”大家议论纷纷，粽子，作为新开发的产品，在市场上销售，我
们如何打开销路，这是关键所在。贾茜婷说：“我们开的连锁店，不是可以做很
好的广告吗?在店里，我们可以让顾客体会到如何做民间的粽子？，也可以现场
给他们教如何包，再给他们分解制作粽子的整个过程，让消费者明明白白消费，
实实在在的得到实惠，在店里，我们可以派专业人员进行，现场指导，这样还可
以带动联动效应，可以大大的宣传我们的粽子，提高企业的知名度。我准备从粽
子生产车间调出十几个老师傅，每人一个店进行循环演示。大家看我这个想法怎
么样?”销售部的人员一致通过，大家纷纷叫好。王小娥对大家说：“在老师傅
表演的同时，我们销售部的人员可以及时的送些粽子，让大家亲口品尝粽子的风
味，这样效果会更好。”大家拍手叫好王小娥把公司的销售部人员分几个小组分
头行动。班前会结束后大家分头开始行动了。他们每人骑一辆山地自行车，统一
着装上面有米旗粽子的广告，这些青春靓丽的年轻人形成的城市一道美丽的风景
线，他们穿越城市的大街小巷，商场，公园每到一处都给广大市民留下深刻的印
象。
王小娥在一家连锁店门口停下，她走了进去。店主正在忙碌着，他把送过来
的粽子按照口味分别分放在不同的柜台，王小娥进去以后给他打招呼，帮他整理
食品专柜。这时候公司粽子车间专门派老师傅来了，他带来了包粽子粽叶江米。
老师傅看着他俩，笑着对他俩说：“我前来给你们报道。”她俩不由得乐了。王
小娥说：“我们应该向你学习，你给我们传授包粽子的技巧吧，老师傅
领几个顾客进来，王小娥给他们分头介绍道：粽子的种类，口味给他们专门介绍香菇
肉松粽子，这香菇粽子，不仅营养丰富，而且口味纯正不油不腻，清新爽口，欢
迎购买。我们这里有三角粽子，四角粽子，竹简粽子，样式多，品种全，敬请大
家品尝”顾客上来品尝一个，直称赞这粽子做的好。有顾客问：你能给我们说说
粽子的做法吗?王小娥说：大家注意啦，下面有请我们特从民间聘请包粽子高手，
给大家讲解粽子一的包法。”这位师傅对大家说：“我在乡下农村，我们那几乎
家家都会包粽子，现在我给大家说一些我包粽子的经验。咱们以普通的四角粽子
为例，给大家讲解。
包四角粽子，将苇叶宽头的一端折成个漏斗状，装满糯米跟馅料，然后将漏
斗后面的苇叶盖在糯米上，紧跟着用手的虎口处卡着抓住盖着的那一面，一个四
角粽子就基本定型了。再将余下的苇叶沿粽形折起，怎么顺手怎么折，并缠绕住
整个粽子。苇叶缠的多，叶子的清香味儿就足。最后用棉绳将粽子拦腰捆紧扎结
实即可。
包的只要不漏米就都是好粽子，不在乎形状，更无关于南与北甜与咸。粽子
好吃不好吃关键在煮的功夫上，最少得小火煮 4-5个小时。这个不可以用高压
锅二十几分钟快速替代，唯有时间是煮透味醇的最好诠释，小火慢慢焖煮的时间
越长越好吃。否则粽叶的清香煮不进去，夹馅的味道渗透不出来，米不粘糯。以
前我都是将煮好的粽子，晚再微火焖煮一夜，那早起满屋飘着浓郁香甜的蜜枣粽
香味比闹钟还灵呢。”大家听完老师傅的讲述，个个惊的目瞪口呆，原来粽子还有这么的学问。
老师傅被大家团团围住，大家你一言我一语询问。王小娥对大家说：“我们
请老师傅讲讲做粽子的要点好不好”大家一致同意。
老师傅说：“包粽子选米是关健，要选尚好的糯米，浸泡一个晚上，再水清
水冲干净，要用竹筛空干。粽叶一定要洗净蒸半小时消毒，包起来柔软。包的时
候，手要抓紧，用另一只手装米和一些原料，压平整。拴绳子时一头固定，用手
绕一圈，用牙齿咬紧，不能松。这样包的粽子才有型状，防止塌陷，漏水。火候
一定到位，大火煮开，小火再煮 4至 5小时。火候到，粽子才能口味好。”他
一边说一边演示，大家看得入神。经过他的讲解，大家受益匪浅，如获珍宝，顾
客纷纷来买粽子。
霍丽娟在老师傅讲解时已来到，她看到这一切，令她大开眼界，这是一种很
好的营销办法。很值得学习推广。她走到王小娥面前，笑着说：“小娥，这一招
真灵，很值得大家学习”店主也高兴的笑了。
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