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在南京城的东边,一座府邸分外显眼。附近的人都知道这是当今朝廷命官张谦大人的府邸。此人为官清廉,爱戴百姓,深明大义,因此当地百姓甚是敬重这位大人。
这日张府那朱红色的大门前人潮涌动,既有当地富豪商人,亦有朝廷大官纷纷至此,好不热闹。
原来这张谦自为官以来始终无子,今年竟喜得贵子,张谦自是喜不自胜。为老来得子的喜事,他举办给儿子过百天的喜宴。各路达官贵人接到喜讯纷纷来此祝贺,当然每个人来此的目的就不得而知了,或真心庆贺,亦不乏那些心怀鬼胎之人。
张谦今日身穿一件大红金丝长棉袄,两眼间的喜悦溢于言表,站在自家大门口迎接到来的每一位宾客。这时一官员的专轿在门口停下,轿中走出一老者,头发已然斑白。张谦见到此人立马迎了上去道:“哎呀,刘老来此赏脸,真是给我这里蓬荜生辉啊!”只见老人眉开眼笑说道:“张大人喜得贵子老夫岂有不来之理,且老夫早听说张大人府上的菜肴是京中数一数二的,老夫正好来打打牙祭,哈哈。”
“刘老莫要取笑,来来来,快随我进去好好聊聊,哈哈哈。”二人说着便往正厅走去。
张府的前院热闹非凡,后院更是忙得不可开交,丫鬟、管家到处忙前忙后,但最忙的地方当属张府的后厨了。只见里面十几个人忙前忙后,但却都是打下手的,只有一个厨师在灶火前做着晚宴。他一边烹饪着美食,一边对周围的人发号施令。
“小王,那个鸡肉要洗三遍。那个虾要用酒泡好------”只见他的额头上泌出了汗水,他自语道:“叶晨这臭小子,买个菜这么慢,他回来还能帮我分担点,看你回来老子怎么收拾你!”
此人名叫叶大杵,家是做菜世家,代代为厨,其厨艺自不必说。其家业原本很是显赫,祖上便是为朝廷官员做私厨的,可惜因事得罪了官员,家境逐渐没落,到他这代只能自己靠手艺到处打工。开始在一家酒楼打工,后遭同行嫉妒,被人陷害偷盗赶了出来。在他家境衰败之际,张大人把他收到了府里,由于厨艺精湛,深得张大人赏识,生活逐渐改善。
叶大杵感动之余决定为张大人效力终身,做牛做马亦心甘情愿。叶大杵刀工入神,更是会一点祖上传下的内力心法,他将刀工和内力与他精湛的厨艺结合在一起。故其做出来的美食不但美味好看,更是有自己独特的味道。
此刻他正在忙碌间,门口两个小孩慌忙地奔了进来,男孩大声道:“师傅,我们回来了!”说话之人便是茶楼听书的男孩——叶晨。
叶大杵瞟了一眼道:“臭小子,这么慢,不知道今天是大日子吗?要是有个半点耽搁老子要你好看!”旁边红菱见状忙道:“叶大伯,你就别怪他了,他为你找你要的稀有食材这才回来晚了。”叶晨冲着红菱一笑。这笑容真切动容,感激之情溢于言表。
叶大杵也不理叶晨直接对他道:“赶紧换衣洗手,帮你师傅节省点时间。”叶晨二话不说,去换了衣服,净了手。红菱对叶晨道:“叶晨哥我帮你打下手吧。”叶晨点头微笑。
叶大杵对叶晨道:“众神饮酒”叶晨一听忙走到案板前,案板上已经摆满了豆腐,叶晨拿起一块豆腐放入水盆之中,右手拿起一把专用小刻刀,只见小刻刀在叶晨手中刷刷旋了几转,刀入叶晨手中竟如活了一般,刀光闪闪。叶晨将小刻刀放入水盆之中开始雕刻豆腐。这是一道极其考验刀工的一道菜肴,众仙便是天宫众神仙,叶晨要在水中将豆腐雕成各路神仙,虽小小年纪然厨艺却让人瞠目结舌。
叶晨自幼便是孤儿,叶大杵无子无妻,一次见到张府门前这个乞讨的小孩,便收养了他,叶晨自此便拜了叶大杵为师,姓随其师。叶晨天资聪颖,心思细腻,加上自己不断努力,很快便学会了师傅的七成手艺。
一炷香功夫,叶晨小心将雕刻好的豆腐放入大盘之上,只见每个神仙形态各异,生动形象。若非亲眼所见,旁人无法相信这便是一个孩童所为。而盘中的众神亦各自就位,三清:元始天尊、灵宝天尊、太上老君;六御:玉皇大帝并王母娘娘、北方北极中天紫微大帝、南方南极长生大帝、东方东极青华大帝太乙救苦天尊、西方太极天皇大帝。每位神仙无不活灵活现。这道菜便只有这三清六御,毕竟天宫神仙千万,自不必说。
叶晨学艺八年,如今已小有所成,师徒合力,很快一道道美食佳宴已摆在一张张盘内。由丫鬟们端入宴客房。每一道菜肴无不奢华无比,金丝镌刻百合花盘,上附一道滤蒸吊鸭;金银穿丝蝴蝶碗,内盛水晶樱桃肉;青花白瓷汝窑杯,内装扬州雪酒。如此饕餮盛宴,佳肴美酒,神仙亦不过如此。
像这种官员的宴请更是非常的讲究,即便是为官清廉的官员,亦受当时明朝饮食文化之影响。喜宴开始后,宴客厅内沸沸扬扬,觥筹交错,人们尽情畅饮美酒,品味佳肴,好不热闹。
叶大杵和重下人都在后院开怀畅饮,管家与他有说有笑,对饮谈天。期间还夸叶晨的手艺青出于蓝,叶大杵很是受用。红菱与叶晨在厨房里,两人也是有说有笑,但叶晨今日似有点心不在焉。
没过一会,叶晨道:“红菱妹妹,你要是没有吃饱,那边还有一些好的,记住挑好的吃,今天这些食材都是非常珍贵的。”红菱笑了笑点头答应。叶晨续道:“我今日帮师傅做菜有点累,先回去休息了。”
红菱有些疑惑但还是点头随叶晨去了。叶晨回到自己的小房间,关好房门,点了蜡烛,罩了纸罩。随后立刻拿出了那本说书老人送他的“阴阳榜”一书,翻阅起来。
只见书的开篇提到:天地阴阳,相辅相成,万物阴阳相生且相克。正派亦是阳,邪派亦是阴,故为阴阳榜是也。老夫江湖人称阴阳说书人,走南闯北,十几年江湖上的纠纷乱斗,比武论剑,老夫基本都有幸观其大概,故而受人之托编撰此书。
读到了这里叶晨有点疑惑,是受什么人之托而写的这种书呢?其实那说书老人在江湖上是很有地位的人。也算是一个中间人,无论正派与邪派,谁都想当天下第一,有这么一个排行榜可以证明自己的实力,多少能满足自己的虚荣心。
当然不是所有人都在这书中榜上,而是有实力的人才有资格在这里出现。叶晨看到这里感到很有趣立刻翻到了排榜的页面。只见上面写道:阳榜,当今江湖上正派里的第一高手,少林寺圆冲方丈,金刚般若掌,此掌法刚猛无比,威力无穷。配合着少林的独门内功心法堪称天下第一掌。
叶晨继续看着。武当玄宗道人,功力高深莫测,更是创其太极剑阵,这太极剑阵是多人配合下来的一种剑阵,就算武功高强之人落在剑阵中想脱离也要耗费大量的精力,威力不可小视。
华山派掌门林子峰,华山剑法,更有其独门内功心法——云龙神功,正派排名第三。
峨眉派掌门二弟子,周紫轩,此女天赋过人悟性极高,修炼峨眉最高武学,玉女剑经武功已然超过了自己的师傅,是现今峨眉最强者。
青云门中的弟子人才济济,却非常神秘,老夫只在一次正邪两派的交锋中见识了此派实力,却是管中窥豹。只知青云门的六弟子用短刀,此刀一出,必见血。令邪教众人望风而逃,其他老夫还未考证到。
叶晨看的入了神,看着书上的种种,自己竟痴了,他一边看一边幻想着那些武林高人的样子,那种刀光剑影下的飘逸,慢慢地闭上了双眼睡着了。在梦里他是一个绝世高手。

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