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上午十点过后，巴贝特精肉厂的雅尼克·古斯多带着女儿安洁莉卡，造<bdo>藏书网</bdo>访布洛瓦城区的柯达佛精肉有限公司。宛如希腊教堂般的白色围墙中，有着大异其趣的现代化设备。雅尼克身为同行，一眼就看得出工厂经过精心设计，效率高、产量大，而且无论保鲜或品管都接近完美。
几乎所有法国的肥肝工厂，都跟匈牙利的养鹅业者合作。法国工厂通常不会自己养鹅，而是进口鲜鹅肝进行加工。但这家公司跟巴贝特一样，直接在厂区里饲养鹅鸭。肝脏以外的肉、油和羽毛，则加工为各种产品卖出，丝毫不浪费，可说比巴贝特精肉厂更加贪婪而彻底。
雅尼克与安洁莉卡穿上无菌衣，参观过工厂生产线之后，就被领到老板办公室。
巴贝特精肉厂另有经营人，但柯达佛精肉公司的经营人瓦伦亭·柯达佛就是厂长。
柯达佛比雅尼克大上几岁，身形福态，头发稀疏，是个开朗的男人。两人曾经在巴黎的自然资本<span class="" data-note="Natural Capital，评估一国自然资产的经济学名词。"></span>活动中见过一次面，柯达佛就对雅尼克印象深刻。当时柯达佛建议雅尼克一项做法，现在已经纳入制程之中，从<var></var>此雅尼克就是感觉矮他一截。
“看吧。”柯达佛笑着张开双手：“怎么样？我家的东西跟你们一样，安全挂保证吧？口味跟品质都没问题。包装袋坚固，针头都插不穿。出货时由我亲自逐一检查，装箱冷冻，盖子上还贴封条。你们应该也有这样做吧？”
“是啊。”雅尼克点点头回答：“最后检査跟贴封条是我的工作，绝对没有掺杂瑕疵品的问题。”
“正是。不过，我家跟你的工厂有个很大的差别。”
“差在哪？”
“我可不会便宜卖喔。”
雅尼克忧心地看着安洁莉卡。
安洁莉卡也一脸担忧，望向柯达佛说：“你刚才不是说有人取消订单，多出来的份可以卖给我们……？”
柯达佛扬起嘴角：“我是这么说过。我们这里也可以提供六十包新鲜的肥肝，加上你那里的六十包，总共一百二十包。这样贝蓝杰的大厨就不会罗嗦了吧？”
“当然。”雅尼克说。
“不过呢……我们家的食材可是深获好评，在南法地区尤其炙手可热，好多人抢生，”柯达佛一脸正经地说：“不好意思，我马上要开会了。你也知道，鹅肝就算装进真空包照样容易腐败。我正打算在会议上讨论多出来的份怎么处理呢！”
毫不掩饰的催促，这个男人真是分秒必争。但雅尼克也是一样。只进帐两千欧元的买卖，可不能一直耗下去。
“好吧。”雅尼克说：“我负贝说服贝蓝杰跟我家老板。就用你开的价钱，给我六十包吧。”
柯达佛望着他，然后笑逐颜开，从小吧台里拿出酒瓶。“成交！我们干一杯！”
安洁莉卡看着雅尼克，耸耸肩，然后微笑着牵起爸爸的手，走向小吧台。
伤脑筋，今天竟然被女儿给解救了。雅尼克抓抓头，从柯达佛手上接过注满红酒的玻璃杯。
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