40 斑马的滋味（肯尼亚）

用洗脸盆吃羊肉饭·环游世界九万五千公里的自行车美食之旅作者：石田裕辅投票推荐加入书签留言反馈

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    有些餐厅会供应斑马、长颈鹿和羚羊等野生动物的肉。位于肯尼亚首都内罗毕的“ivora”（肉食动物）就是其中一家。某天晚上，我和在旅馆认识的旅客一起去吃。

    餐厅外观像主题乐园，大剌剌地装饰成“野生动物王国”的模样。

    走进店里，背景音乐类似非洲的民族音乐，中央有座巨大的烤炉，铁网子上有各式各样的<var>99liｂ?</var>烤肉，服务生都穿着狩猎装，还戴着猎帽。客人几乎都是白种人，感觉不像非洲，反倒像置身在东京或拉斯维加斯！

    我们点了套餐。首先上桌的是斑马，外观和味道都很像牛肉，比预期的柔软多了。斑马肉主要用胡椒盐调味，再酌加大bbr></abbr>蒜与各种香料，高明地消除兽肉的腥味，口感非常优雅，一点也不像野生动物。

    下一道菜是长颈鹿，色泽泛白，类似鸡胸肉。我吃了一口，有点硬，还很干涩，不愧是长颈鹿，还真是淡而无味！我不太愿意观看电视或照片上狮子捕食长颈鹿的画面。不过<bdo>..</bdo>，此时我似乎好像能体会狮子的心情了……

    还有鳄鱼肉，口感介于兽肉和鱼肉之间， 6ca1." >没有腥味，蛮好吃的。

    接下来又吃了好几种肉。最合我口味的是鸵<tt></tt>鸟肉，柔软多汁，与其说是鸡肉，味道还比较像牛肉。听说日本最近也开始饲养食用鸵鸟，鸵鸟肉这么美味，的确可以理解。

    大快朵颐一顿野生肉类，约需五百先令，比摊贩小吃贵上十倍，<q>藏书网</q>换算成日币其实只要八百五十日元。想到还有可以吹嘘“斑马还蛮好吃”的附加价值，或许相当划算呢！

    话又说回来，吃斑马和长颈鹿会不会触犯国际条约呢？

    我稍微研究了一下，不管哪一种动物都没违反华盛顿条约，大概没问题吧。

    不过，热衷于保护动物的绿色和平组织，要是知道有这家餐厅，又会作何反应？

    说不定结果出人意料，他们或许会和乐融融地边用餐边说：

    “长颈鹿的肉硬邦邦的，还是鲸鱼比较好吃！”