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按照中国古代的季节划分来说，七月始入秋，而八月是入秋后的第二个月，故名仲秋。而八月十五又是八月的最中一日，是日，月盈中天，正是著名的中秋节。不过，在汉代却还没有中秋节一说，反而在七月末的处暑后有个节日叫向秋节。在向秋节的时候，人们都会洗洗晒晒厚衣服，做些新衣服，以备将要来临的寒潮。
虽然现在没有中秋节，但中秋团圆的想法却在陶应的脑海里根深蒂固。
二十一世纪的自己从小没了母亲，只有父亲一个人把自己拉扯大，因而对其的感情很深。如今鬼使神差自己到了这儿，也不知道父亲会如何。但这些多想也没有用，只能在心中默默为其祷祝一番。
回到东汉之后，与自己最亲的莫过于母亲甘氏。或许是之前缺少母爱的关怀，故而骤然有了母亲后，陶应很快就沉浸在甘氏的宠溺和关爱之中无法自拔。之前甘氏久病不愈，他心急如焚，才有一日百里寻医问药之举。
现在母亲与兄长、小妹都在家乡丹阳，与自己远隔千山万水，分别了百多天也怪有些想念。
当前几天里问过忠伯等家中老仆，得知并没有中秋节，更没有月饼之时，他便有了些小想法。
他找到张婶，带着张婶到城中市坊中走了一遭，买了些秔米和秫米。为何要带着张婶一起来市坊呢？很简单，因为陶应可认不出米的品种，他只是和张婶说要多买些平日里吃的米和更粘糯的米，张婶便麻利地去粮食铺子里挑齐全了。
汉朝之时，水稻便已经根据籽实的粘性和特质被区分成秔稻、稴稻、秫稻。
秔稻也就是现代人们常吃的粳稻、大米，其粘疏适中，并且对气候和土壤的适应性最强，向来是稻米中被种植最为广泛的品类。
稴稻在现代称为籼稻、长米，与秔稻不同，它没有粘性，现代人餐桌上的泰国米便是其中的一种。稴稻在耐低温的特性上不如秔稻，故而多种植于南方，其种植率要小于秔稻。
秫稻也就是糯米，它是三者中粘性最大的，但也是种植率最小的一种。在这个年代，秫米虽然也被用作做饭，但更大的用途还是酿酒，时人认为秫米酿出的酒品质最佳。
当陶应让张婶买秫米时，张婶还以为陶应要回家酿酒。不曾想，刚出市坊，陶应便打听了一处磨坊所在，直接将这些秔米和秫米全部交给了磨坊主磨成了米粉。
磨坊主也和张婶一样有些疑惑，缘着这年头的磨坊主要是用来磨麦子。因着麦子的原颗粒做成的麦饭粗粝难以下咽，故而需要磨成面粉后，再制成面饼、汤饼等使用。偶尔也会有一些人家带些比较粗的稴米来磨成米粉食用，但如这户人家般带来这许多上好的秔米和秫米来磨粉，实属罕见。但磨坊主正愁没生意上门，现在见来了个大客户，哪还管那许多闲事，满面堆笑地便吩咐伙计一块儿来干活。
“小郎君，这秔米和秫米都是软糯之物，实在不需磨成粉，再说这许多米都磨成粉，咱家一时半会也吃不完呐！”张婶却不像磨坊主一般揣着明白装糊涂，她作为陶家的老仆，觉得有必要提醒一下自家少主。
“张婶，我知会得，这些米粉我自有用处。”
张婶是家中的老人，又是忠伯之妻、陶茂之母，还是母亲甘氏的随嫁的仆妇，陶应与她说话时也带着几分尊敬。
“小郎君，你且与我说说，打算如何派用处。”
因着陶应是张婶从小看着长大的，又知道陶应近年来知礼懂事，故而与他说话也相对比较随意。
“再过几日便是仲秋月圆之时，我思来与母亲分别也有百多天了，甚是想念母亲。便打算做些糕饼，在月圆之时与父亲和诸位家人分食，一叙对母亲的思念之情。”
“小郎君真是纯孝之人呐！主母他日若是知道了，必然也会高兴一场。”
作为甘氏陪嫁的张婶，见陶应拿思念甘氏来说事，顿时眉开眼笑，为自家主母有如此孝顺的儿子而高兴。但张婶不愧是久掌家中膳食之事的得力仆妇，还是发现了些问题。
“只是我家算上升郎君也没几个人，哪用的着这许多米粉做糕饼，不若我们少磨些？”
“张婶说得是，只是我想既然做了，便多做一些，也好分予府中上下、街坊邻里，便是太守府和诸位农都尉那边也须送上一些。”
“还是小郎君相得周全，你看我这老妈子笨头笨脑还在使劲嚼舌，真是笑死人了。”
“张婶快莫要这般说，你是随着阿母一块来咱家的，我向来拿你当亲人看。此番北上幽州，又要你们一家子跟着过来吃苦，可辛苦你们了。”
“当不得，当不得。不辛苦，不辛苦。小郎君要如何做尽管吩咐，要说其他本事我没有，庖厨之事还是能搭把手的。”
“此事正要劳烦张婶了。”
陶应正打算做些月饼来吃，不过月饼可不是这么好做的，首先要会做面皮，然后还要做馅料。面皮姑且不谈，就这馅料中最常见的豆沙馅也并不是那么容易就能做出来的。
豆沙要用赤小豆浸泡煮熟碾成泥然后再与猪油和糖浆拌匀。这三种原料中的赤豆虽然在南方有，但又名相思豆的赤豆并没有量产，幽州地方上根本买不到。第二种原料猪油简单易得，但第三种糖浆就很为难了。这年头糖属于调料中的奢侈品，若是仅仅做自己一家子吃的那自然没问题，可若是做得多可就太铺张浪费了。
在心里否决了豆沙月饼之后，陶应想了一想曾吃过的其他品种，比如五仁、椰蓉、莲蓉等等，发现自己完全不知道这些馅料如何去做。加上陶应本也就并不太喜欢传统月饼的甜腻口味，便不打算完全复刻印象中的月饼，而是打算做成比较简单的蒸米糕。
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