家常菜谱---天涯在线书库

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浙江菜- 地方特色
菠萝龙眼鱼
制作方法：　　　　将酱油、白糖、盐、味精调成料汁，墨鱼用调汁浇至上色，压平切片，每一片包一颗莲子，整齐地摆放在菠萝形的模具中，加入霉干菜上笼蒸至酥烂，扣入盘中，围上烫熟调味的菜心即成。摘自;舟山美食网