| ||||||||||
| 家常菜谱 |
| 安徽菜 | 北京菜 | 川菜 | 东北菜 | 回族清真 | 江浙菜 | 孔府菜 | 鲁菜 | 闽菜 | 南京菜 | 陕西菜 |
| 上海菜 | 苏菜 | 特色沪菜 | 湘菜 | 粤菜 | 浙江菜 | 素食菜 | 小吃 | 甜品 | 其它菜系 | |
| 苏菜- 其它分类 | |||
| 凉瓜河鲜虾(图) | |||
 | |||
1.将凉瓜洗净后支内瓤，斜片成厚片，入沸水锅内烫熟，捞出控去水，加精盐，味精、芝麻油腌渍入味，排队在盘内成空心圆形。 2.取鲜河虾洗耳恭听去杂质，去虾枪、须、腿，放入用葱、姜、花椒、料酒、精盐、味精调制的卤汁中，用小火烧至锅边起泡虾已变色时，捞出晾凉，装在盘内的空心圈内即成。 来源：美食天地 |
|
|
| ||||||||||
| 家常菜谱 |
| 安徽菜 | 北京菜 | 川菜 | 东北菜 | 回族清真 | 江浙菜 | 孔府菜 | 鲁菜 | 闽菜 | 南京菜 | 陕西菜 |
| 上海菜 | 苏菜 | 特色沪菜 | 湘菜 | 粤菜 | 浙江菜 | 素食菜 | 小吃 | 甜品 | 其它菜系 | |
| 苏菜- 其它分类 | |||
| 凉瓜河鲜虾(图) | |||
| |||
1.将凉瓜洗净后支内瓤，斜片成厚片，入沸水锅内烫熟，捞出控去水，加精盐，味精、芝麻油腌渍入味，排队在盘内成空心圆形。 2.取鲜河虾洗耳恭听去杂质，去虾枪、须、腿，放入用葱、姜、花椒、料酒、精盐、味精调制的卤汁中，用小火烧至锅边起泡虾已变色时，捞出晾凉，装在盘内的空心圈内即成。 来源：美食天地 |
|
|
天涯在线书库 Copyright 2004-2005 ©
天涯在线书库