家常菜谱---天涯在线书库

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湘菜- 特色靓汤
清润防热感马蹄白果蛋花汤
做法　　马蹄去皮洗净，略切小块，白果去壳，冰糖和鸡蛋后下，煲２小时汤成。　　说明　　此汤以马蹄为主，性塞。凡有实热、暑湿者均合此汤，相反虚寒者忌。马蹄生食过多使人生虫，小作多食脐下结实胀痛。