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| 羅 漢 上 素 | |||
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| 原料﹕ 水發香菇﹑水發口蘑﹑水發發菜﹑水發腐竹﹑水發木耳﹑水發銀耳各50克 冬筍﹑青椒﹑胡蘿卜﹑油面筋﹑炸馬鈴薯各25克 制法﹕ 香菇﹑腐竹切絲﹔ 口蘑﹑冬筍切片﹔ 銀耳﹑木耳撕成小朵﹔ 油面筋﹑青椒掰成小塊﹔ 胡蘿卜切花刀片﹔ 姜切細絲﹐下6成熱油中炒出香味﹔ 再把各料下鍋煸炒﹐加料酒﹑醬油﹑白糖﹑鹽﹑味精調好味后﹐勾芡淋香油裝盤即成﹒ 摘自：中国指南网 |
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